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加强门店员工整体素质的培养

更新时间:2018-05-22 14:32:34 点击数:1367

员工是直接接触顾客、提供服务的第一线载体,企业的形象会从员工身上直接体现出来,顾客能从员工的服务中直接感受到一个企业的文化素养和管理的成功与否,所以,当前冷饮服务行业应提高门店员工的整体素质。加强门店员工的整体素质的培养,可以从以下几个方面入手。

        (1)提供代表企业形象的整洁、得体的穿着。通过设计符合冷饮行业特点的统一服饰,在感官和形象上给顾客放心的视觉感受,即服务人员能够穿着整洁、得体。

        (2)冷饮服务行业应该对员工实施严格正规的岗前和岗中培训。岗前培训主要是针对冷饮提供和服务过程中的技能操作、纪律规范和思想素质的教育。要求员工任何时候都要以饱满的热情对待顾客,能够礼貌待人,尊重顾客,对顾客需求的服务能够一次到位,准确提供顾客需要的产品和服务,实施零差错制度,员工要熟记冷饮服务提供过程和点餐和取餐间的时间差,及时准确的告知顾客的取餐时间,并及时的提供服务,针对顾客在门店的消费过程中出现的困难及时的提供帮助,并且要员工树立全面服务的思想意识,让顾客感受到员工能够值得信赖,在此就餐能够感到放心、安全。岗中培训主要是对新的冷饮品种和新的服务设备等的操作培训。还可以通过开展一些技能大赛等活动提高员工工作热情的同时增强门店员工的服务技能。总之,要让每位员工能够为门店服务质量的提高奉献自己的力量,为顾客提供一个可靠、及时、准确、安全、全面的服务,使顾客的满意度达到最大化。